Kommentare zu: Rezept: Bärlauchsalz selber machen

Von: Berlingärtnerin

Berlingärtnerin — Sun, 16 Oct 2022 15:48:45 +0000

Liebe Elfi,

Pesto finde ich auch toll. Konservierst du es klassisch mit einer Schicht Olivenöl zum Abschluss?

Beste Grüße
Xenia

Von: Elfi Scherzer

Elfi Scherzer — Fri, 14 Oct 2022 17:41:51 +0000

Ich mache immer Pesto mit Bärlauch ,so habe ich das ganze Jahr wenn ich will ,zum Fleisch Perlauch oder grüne Nudeln . So bezeichne ich Spagetti mit Bärlauch Pesto und viel Käse darüber. Liebe Grüße elfi

Von: Berlingärtnerin

Berlingärtnerin — Sat, 16 Apr 2022 05:11:28 +0000

Als Antwort auf Margit.

Liebe Margit,

Bärlauch im Garten ist tatsächlich nicht ganz “ungefährlich”. Der Berliner Lauch zieht bei uns durch den ganzen Garten und stört mich nicht weiter, da er sich sehr leicht rausziehen lässt und ja auch rasch wieder einzieht.

Den echten Bärlauch habe ich abseits unter den Jostabeeren wachsen und ernte IMMER ALLES KOMPLETT ab. Mit Stiel, Blatt und vor der Blüte. Das verhindert die Samenbildung und schwächt die Pflanzen so, dass sie nicht noch weiter wuchern.

Schöne Ostern für dich und deine Familie
Xenia

Von: Margit

Margit — Fri, 15 Apr 2022 07:41:15 +0000

Ich liebe Bärlauch. Der Duft ist einzigartig. Ich habe allerdings den Fehler begangen und ihn in mein Kräuterbeet gepflanzt. Den da wieder herauszubekommen, war gar nicht so einfach.
Viele Grüße von
Margit