Kommentare zu: Das Interview: Naturschätze bei Fräulein Grün

Von: Berlingärtnerin

Berlingärtnerin — Sun, 14 Apr 2019 19:12:06 +0000

Als Antwort auf Steffi. Wann hast du Zeit? Ich wäre tatsächlich dabei. Die weitere Konversation dann via Mail. <3

Von: Steffi

Steffi — Sat, 13 Apr 2019 14:00:37 +0000

Als Antwort auf Berlingärtnerin.

Xenia, das ist eine sehr gute Idee, Salzburg ist definitiv eine Reise wert!
Wann gehts los?
Herzliche Grüße
Steffi

Von: Berlingärtnerin

Berlingärtnerin — Fri, 12 Apr 2019 16:40:38 +0000

Als Antwort auf Ilona. Ah, dann mache ich mich danach auf die Suche. Es gibt ja genügend Exilschwaben in Berlin :-)

Von: Ilona

Ilona — Thu, 11 Apr 2019 10:12:42 +0000

Dunst, was ist das, eine besondere Mehlsorte (Mahlgrad oder so ähnlich, weiß ich auch nicht mehr, müßte mal den Müller fragen). Das kannst du in einer Mühle bekommen oder nehm einfach „Spätzle-Mehl“. Dort ist Dunst bereits enthalten, ich hoffe, das gibt`s bei euch. (Bioladen oder Bauernladen, Supermarkt). Ansonsten muß ich dir mal welches zuschicken.
Liebe Grüße aus dem Spätzle-Land
Ilona

Von: Berlingärtnerin

Berlingärtnerin — Wed, 10 Apr 2019 15:31:58 +0000

Als Antwort auf Ilona.

Bloggen kann ja so nützlich sein – danke für das Rezept, meine Liebe!
Eine Frage habe ich aber noch: Was ist Dunst?

Von: Ilona

Ilona — Wed, 10 Apr 2019 12:12:54 +0000

Als Antwort auf Berlingärtnerin.

Liebe Xenia,
du macht`s auch Spätzle, wie toll ist das denn. Also bei den Bärlauch-Spätzle nehme ich etwa 2 Bund Bärlauch (je nach Geschmack) schneide ihn zunächst klein, schlage dann die Eier in eine schmale hohe Schüssel und gebe den Bärlauch dazu und mache mit dem Zauberstab alles klein, Salz rein und rühre dann mit dem Kochlöffel das Mehl rein. Spätzle werden besonders gut , wenn du halb Mehl, halb Dunst verwendest. Solltest du sehr viel Bärlauch haben, kannst ihn aber auch zerkleinert einfrieren.
So, nun wünsche ich dir gutes Gelingen und guten Appetit.
Ilona

Von: Berlingärtnerin

Berlingärtnerin — Tue, 09 Apr 2019 16:20:52 +0000

Als Antwort auf Ilona.

Liebe Ilona,
na das ist ja mal eine Idee: Den Feinschmeckern der Region Bärlauch „anbauen“. Mit Bärlauch-Spätzle kann ich bei meiner Familie (und mir) sicher richtig punkten. Gibst du den Bärlauch dazu in den Teig oder später drüber?

Von: Berlingärtnerin

Berlingärtnerin — Tue, 09 Apr 2019 16:18:45 +0000

Als Antwort auf Steffi. Hallo, liebe Steffi! Genau, Karina gibt ihr Kräuterwissen auch in Kursen weiter. Das könnte also durchaus was werden. Vielleicht mit einem ganzen Salzburg-Wochenende. (Da bekomme ich auch gleich Lust, dazuzustoßen.)

Von: Berlingärtnerin

Berlingärtnerin — Tue, 09 Apr 2019 16:17:23 +0000

Als Antwort auf Pascale. Grüß dich, liebe Pascale! Das wird Karina sicher freuen :-)

Von: Berlingärtnerin

Berlingärtnerin — Tue, 09 Apr 2019 16:13:32 +0000

Als Antwort auf Edith.

Liebe Edith,
ich freue mich, dass du es schätzt, dass ich im Blog Menschen vorstelle, die Dinge tun, die ich so nicht vermitteln kann, die aber zur Leserschaft passen könnten!
Ich versuche es bei meinen Wehwehchen auch immer erst einmal mit Heilkräutern, aber vor allem, mit ihnen und durch sie gar nicht erst krank zu werden.

Beste Grüße!

Von: Ilona

Ilona — Mon, 08 Apr 2019 19:09:33 +0000

Ich freue mich, daß du weitere Blogerinnen vorstellst, da werde ich öfter mal nachschauen und über Kräuter und deren Zubereitungen was dazu lernen. Leider nehme ich mir zu wenig Zeit um so Rezepte auszuprobieren. Zum Bärlauch kann ich dir verraten, probier mal Bärlauch-Spätzle oder B-Suppe aus. Ich habe von meinem überschüssigen Bärlauch im Garten, welchen in den Wald gepflanzt, daß andere auch was zum ernten haben. In 8 km Entfernung gibt es zwar ein großes Bärlauchvorkommen, aber sonst nirgends in der Gegend. Dieser Platz wird immer gut abgeerntet von unseren Gastwirten und Käseherstellern. Auch habe ich gute Erfahrungen mit Aloe vera bei Sonnenbrand gemacht. Ich bedanke mich fürs Vorstellen von Frl. Grün.
Grüße aus dem Allgäu Ilona

Von: Steffi

Steffi — Mon, 08 Apr 2019 18:51:14 +0000

Hallo Ihr zwei,
endlich mal jemand in meiner Nähe! (A8 in < 60 Min.) Da freut es mich doppelt, dass sich Karina den Naturheilkräutern verschrieben hat und es wohl auch Kurse gibt.? Den Ansatz " Das Gute liegt so nah." finde ich klasse.
Danke Dir fürs Vorstellen, Xenia!
Viele Grüße
Steffi

Von: Pascale

Pascale — Mon, 08 Apr 2019 14:22:41 +0000

Danke fürs Vorstellen – da habe ich natürlich Fräulein Grün gleich abonniert :-)
Das sind ähnliche Themen wo ich auch immer dran bin.
Heb guet
Grüess Pascale

Von: Edith

Edith — Mon, 08 Apr 2019 11:45:13 +0000

Danke, liebe Xenia, dass Du hier Karina und ihren Blog Fräulein Grün vorgestellt hast.
Ich selbst gehöre ja zur Nachkriegsgeneration und bin in einem kleinen Dorf in Schleswig-Holstein aufgewachsen. Auch ich habe alle Kinderkrankheiten und Verletzungen einschließlich Blutvergiftungen gehabt, die man als wildes Kind vom Land so kriegen kann. Aber ich war in meiner Kindheit nicht ein einziges Mal beim Arzt. Wir Kinder wurden mit Hausmitteln kuriert, bei denen meine Mutti sich sehr gut auskannte. Ich erinnere mich heute noch daran, wie oft ich losgeschickt wurde, um bei eiternden Wunden z.B. Spitzwegerich zu suchen. Ich bewundere alle Menschen, die sich bei Kräutern gut auskennen, wobei ich glaube, dass diese in Süddeutschland doch eher unbelasteter sind als anderswo. Jetzt ist Bärlauchzeit. Ich muss unbedingt in den Wald. Leider traue ich mich dann doch nicht, Pesto zu machen (Fuchs usw.).
Liebe Grüße an Dich und Fräulein Grün,

P. S. Bitte stelle mehr Menschen mit besondern Fähigkeiten bzw. Hobbies vor.
Edith