Berliner Allerlei: Ernte von Obst, Gemüse und Kräutern im Herbst
Wenn ich dieser Tage mit der Kamera durch den Garten gehe, sind viele meiner Topmodels Pflanzen, die nach dem Fotoshooting direkt in der Küche landen oder es noch nicht einmal bis dahin schaffen, da sie noch gleich an Ort und Stelle vernascht werden. Sie haben sinnliche Rundungen und tolle Farben und sorgen für Genuss auf der ganzen, meist schlanken Linie. Eine Liebeserklärung an Obst, Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten.
Voilà.
Alle Fotos vergrößern sich durch anklicken.
- Trotz der Spätfröste hatten wir noch eine üppige Pfirsichernte. Leider kommen wir gegen die Wespen kaum an. Die beißen die zarte Haut an, Monilia verbreitet sich innerhalb weniger Stunden. Ein Jammer!
- Wir verfügen über vier Birnbäume im Garten. Das bedeutet Früchte satt für und und alle, nicht nicht schnell genug „Nein, danke“ rufen
- Obwohl es dieses Jahr späte Fröste gab, haben wir immer noch Birnen im Überfluss
- Der Fenchel lockt täglich ganze Völker an Insekten an. Bald ist es so weit, dass ich für Steffi Samen ernten kann
- Ready for Pasta! Mit Salbei, Rosmarin und Thymian ein schnelles Sugo. Soulfood pur
- Damit der Liebste seine Mädels tüchtig bebacken kann, liefern unsere Bäume alles, was er dazu braucht
- Eine ‚New York‘ in Berlin: Unsere Tafeltraube ist ein Gedicht und sieht so schön aus am Lauben-Dachfirst
- Ja, sie fruchten noch, unsere Tomaten. Ich weiß, ich sollte die kleinen Früchte kappen, aber sie sehen so hübsch aus
- Die Schalotten sind leider nicht viel größer geworden, als sie im Steck-Stadium waren. Hmm – vielleicht ist das eine so klein-elegante Sorte?
- Ist er nicht schön, der Mangold? Ich himmle ihn ja lieber an, als dass ich ihn esse, aber als Pizzabelag mit Schafskäse ist er cool
- Daran hätte Prinzessin Lillifee ihre Freude: am rosa Blumenkohl. Ich mag ihn natürlich auch
- Rote Beete gehört zum Herbst dazu, oder? Leider ist dies die gesamte Ausbeute, schon das Keimen gestaltete sich schwierig
- Mein absoluter Favorit: Physalis! Wir hatten ein kleines Pflänzchen gekauft, das schnell ein riesiger Busch wurde. Und der Geschmack: Ich denke immer, dass ich die Vitamine förmlich rausschmecke
- Unsere Physalis trägt richtig üppig. Ansolut empfehlenswert auch für Balkongärtner!
- Unsere kleinen Ufos sind die Patisson Zucchini. Ganz toll zum Füllen
- Kein Wunder, dass das immer so piekt: Der Kürbisstiel und die Blätter sind total stachelig
- Ist der wohl schön? Nachdem wir erst lange nicht erkannt haben, ob sich überhaupt was regen würde unter der Blattmasse, kamen herrlich dicke Kürbisse ‚Muscat de Provence‘ zum Vorschein
- Ohne geht gar nicht: Kartoffeln. Wir haben nicht den blassesten Schimmer, um welche Sorte es sich handelt, da der Gartengemahl einfach eine unbekannte Kartoffel aus dem Bioladen verbuddelt hat. Schmeckt aber klasse
- Da war die Überraschung aber groß: Unser längt tot geglaubter Feigenbaum trägt plötzlich ein paar Früchte. Nun müssen wir uns bei ihm entschuldigen, dass wir ihn noch hinter die Forsythie ins Garten-Niemansland verbannt hatten
- Da war doch noch was? Genau: Die Herbsthimbeeren tragen wieder. Ein bisschen wehmütig werde ich immer, wenn sie die Erinnerung an den Frühsommer aufleben lassen
- Wir pflanzen viele Nutzpflanzen in die Staudenbeete, so auch die Brombeeren. Ich liebe sie zusammen mit Staudenknöterich
- Noch einmal die Brombeeren. Hier siehst du, dass sie am Obelisken wachsen
- Ich finde, dieses Foto unserer Bohnen hat irgendwie ein sinnliche Ausstrahlung. Man kann die Oberfläche förmlich fühlen
- Ganz verwegen: Ich probiere heuer auch Melone. Nur diese eine könnte wirklich was werden
- Das haben wir fast immer zu bieten: Tomaten, Radieschen, Sauerampfer, Petersilie, Rukola. Ich bin allzeit bereit für die Salad Bowl :-)
- Einfach nur mjamm
Über mich


Beliebte Beiträge
Kategorien
Schlagwörter
12tel Blick (12)
Ausflug (12)
Balkon (15)
Basteln (19)
Berlin (17)
Blumenstrauß (15)
Blumenzwiebeln (9)
Botanischer Garten (10)
Dekoration (24)
DIY (36)
England (15)
Frühling (17)
Gartengestaltung (31)
Gartenjahr (11)
Gartenkolumne (15)
Gartenreise (38)
Gartenreportage (30)
Gartenschau (10)
Gartentipps (10)
Gehölze (19)
Gemüse (25)
Gräser (17)
Herbst (10)
Hortensien (17)
Ikebana (13)
Interview (32)
Kräuter (24)
Lenzrosen (19)
Narzissen (12)
Obst (10)
Rezept (25)
Rosen (51)
Schneeglöckchen (17)
Stauden (79)
Strauß (12)
Terrasse (11)
Tomaten (10)
Trockenheit (10)
Tulpen (11)
Vase (39)
Vorfrühling (10)
Winter (20)
Winterlinge (10)
Zimmerpflanzen (11)
Zwiebelblüher (12)
Liebe Xenia,
um diese Ernte beneide ich dich sehr, dein Garten gibt wirklich sein Bestes!
VG
Elke
Ich richte dem Gartengemahl aus, dass ihr das alles viel und schön findet. Er hätte ja gern noch so viel mehr und verzweifelt oft am Teilenmüssen mit Schnecken und Vögeln.
Liebe Grüße!
Nach dieser Bilderflut, liebe Xenia, denke ich, Du könntest einen Bio-Laden eröffnen.
Ja, ich weiß, Ihr hortet lieber selber. Ich dachte ja nur…
Dass man Physalis hier selber anpflanzen und ernten kann, muss ich meiner Tochter erzählen. Sie liebt diese Früchte.
Als ich die Brombeeren im Obelisk ‚Empire‘ mit der verrosteten Spitze sah, war mir ganz anders zumute. Bei mir sind in diesem Jahr von diesem Teil fünf (!) von insgesamt dreizehn völlig verrostet mitsamt den Waldreben in sich zusammengesackt. Darüber gibt es demnächst einen Post bei mir.
Jetzt hätte ich Lust auf die Brombeere vom letzten Foto.
Ein sonniges Gartenwochenende wünscht Edith
Liebe Edith,
bitte sag deiner Tochter dazu, dass sie Jungpflanzen erwerben möge. Die gibt es im Frühjahr in jeder guten Gärtnerei. Dann kann man wirklich früh mit der Ernte beginnen.
Tja, bei den Obelisken zeigt sich: billig taugt nichts und ist daher zu teuer.
Liebe Grüße!
Ich überwintere die Physalis- Pflanzen in einem kühlen Raum und nur leicht feucht. Dadurch habe ich sehr zeitig Früchte. Die Pflanzen lassen sich auch gut durch Samen vermehren. Vielleicht versuchst du es auch mal mit winterharten Feigen. Die Frucht auf dem Foto sieht sehr nach der „Pfälzer Fruchtfeige“ aus. Sie ist eine der Lieblingsfrüchte meiner GG. Desweiteren sind Herbsthimbeere, Schwarze Himbeere und Brombeere zu sehen. Was ich sehr vermisse, weil besonders schmackhaft und ertragreich, ist die Japanische Weinbeere.
LG Klaus
Lieber Klaus,
gut, dass du schreibst. Ich hätte meine Physalis nämlich dem Kompost zugeführt. Aber vielleicht schaffe ich ja im Keller eine Überwinterung.
Die Feige sollte laut Etikett Violetta sein – in Berlin bei uns leider ein Kind von Traurigkeit.
Hast du in Bezug auf die Weinbeere noch spezielle Hinweise? Gibt es da Sortenunterschiede?
Beste Grüße !
Sorten gibt es bei den „Rubus“ viele verschiedene . Meist wird der Fehler gemacht die Japanische Weinbeere mit der Japanischen Himbeere zu verwechseln. Die Himbeere bringt pro Pflanze nur eine Frucht, die jedoch bis 5 cm groß wird und bei Vollreife sehr gut schmeckt. Mein Favorit ist klar die Weinbeere. Sie schmeckt leicht säuerlich und bringt pro Pflanze mehrere Kilo Früchte. Je nach Schnitt. Der Handel bietet oft die gleiche Sorte einmal als R. kamtschatica und dann wieder als R. phönizica an. Von der Frosthärte her habe ich die Sorte aus Kamtschatka. Die Vögel verbreiten die Samen, veredelt durch ihre Magensäfte, in meinem ganzen Garten und ich kann dann zum Tag des Offenen Gartens mit ruhigem Gewissen Pflanzen an meine Besucher abgeben. Oft wird bei winterharten Feigen der Strauch oder Baum in Folie eingepackt und dadurch verschimmeln die Triebe.
Lieber Klaus,
die Japanische Weinbeere ist notiert. Danke für den schönen Tipp.
Mit Plastik würde ich nie eine Pflanze einpacken, das kann „schwitzig“ werden. Ich hatte dunkelgrüne Jute verwendet, das sah auch schön unauffällig aus.
Ich sage mir inzwischen jedoch: Ich beherberge nur noch Pflanzengäste, die sich bei mir wohlfühlen. Mit den anderen kommt einfach keine Unbeschwertheit auf.
Beste Grüße!
Xenia
Hallo Edith!
Vielleicht versuchst du es doch mal mit den Japanischen Weinbeeren. Im Mai, zum Tag des Offenen Gartens, holen wir eingefrorene Weinbeeren aus dem Gefrierfach und lassen unsere Gäste probieren. Die Beeren sind dann noch fast so knackig wie zum Zeitpunkt der Ernte. Die Physalis kann deine Tochter auch aus Samen ziehen. Ich mache das immer mit vorkeimen in Salatschälchen auf feuchter Küchenrolle. Dadurch verschenke ich keinen Platz bei der Anzucht wenn ich nur die vorgekeimten Samen in die Erde bringe.
LG Klaus
Hallo !
Jetzt habe ich zwei schlimme Tage hinter mir. Ich erhielt mehrere Jute – Säcke, die schon Jahrzehnte in einer Ecke lagen, geschenkt. Da sagt man natürlich nicht nein. Zur Zeit habe ich im Garten nicht so viel zu tun und so machte ich mich daran die Säcke in Jute – Bahnen zu verwandeln und mehrere zu längeren Bahnen zusammen zu nähen. Ich hätte Mundschutz verwenden sollen. Das weitere möchte ich euch ersparen. Wie war das doch mit der Kuh und dem lernen. Ich habe es überstanden und nie wieder so leichtsinnig.
Bei mir sind nur noch 3 Bäume bedingt winterhart. Zwei Sorten Feigen und eine Chinesische Wollmispel. Letztere ist besonders gut gegen Beschwerden der Atemwege. Sauer aber heilsam.
LG Klaus
O weh, deine arme Lunge – woran man aber auch alles denken soll. Wäre mir genauso gegangen. Sicher werden es dir wenigstens deine Bäume danken und auch im nächsten Jahr die liebe Gartengemahlin mit köstlichen Früchten verwöhnen.
Einen schönen 3. Advent euch beiden!
Die Hauptursache für das Weh Weh lag sicher in jahrzentealtem Taubenkot und in trockenen Resten von Indischem Efeu. Mir geht es wieder gut. Dass ich den Husten so schnell wieder los wurde liegt sicher auch daran dass ich seit 6 Jahren nicht mehr rauche. Dank Raiki !
Euch und allen Angehörigen wünsche ich ein frohes und gesundes Weihnachtsfest sowie alles Gute für das kommende Jahr. Möge es sich fügen dass wir uns mal persönlich kennenlernen obwohl mir die Strecke nach Berlin inzwischen zu weit ist.
LG Klaus
Ich verputze das meiste auch direkt im Garten ;-) Vor allem die Tomaten finde ich so frisch vom Strauch einfach unschlagbar gut
Genau. Am süßesten schmecken die Tomaten, wenn sie sonnenwarm sind. Hab einen schönen Sonntag!
Was für schöne Bilder! Die Birnen sehen köstlich aus. Mir war gar nicht bewusst, dass du so viel Obst und Gemüse anbaust. Physalis möchte ich nächstes Jahr auch unbedingt im Garten ausprobieren. Die wuchern bei uns auf dem Balkon schon immer, wie wird das dann wohl im Freiland aussehen?!
Unsere ersten Versuche im Garten dieses Jahr sind schon ganz gut geglückt und wir freuen uns auf die Planungen für das kommende Jahr, denn da geht es dann auch bei uns so richtig los.
Viele Grüße nach Berlin
Eva und Philipp
Da sind wir Schrebergärtner aus Überzeugung. „Kleingärtnerische Nutzung“ ist für uns keine Bürde, sondern Genuss.
Liebe Grüße, ihr Beiden!
Das ist ja wirklich unglaublich, was Du alles ernten kannst!!! Ich habe es aufgegeben, Gemüse anzubauen. Hatte keinen Erfolg damit!
Viele Grüße von
Margit
Meine bessere Hälfte hat das doppelte an grünen Gemüsedaumen. Er kämpft mit Schnecken und gefräßigen Vögeln. Und schafft es immer, noch was zu retten. Wie wäre es denn mal mit deinen Jungs?
…wow, ihr habt aber auch eine tolle leckere Vielfalt in eurem Garten, liebe Xenia,
das sieht alles so gut aus,
liebe Grüße Birgitt
Dankeschön, liebe Birgitt! Ich hab tatsächlich viel Spaß am Ausprobieren neuer Sachen. Meistens kaufe ich sie aus Platzgründen als Jungpflanzen.
Viele Grüße!
Wunderbar, diese Vielfalt in eurem Garten, eine schöne Ernte. Viel Freude beim Genießen!
Herzliche Grüße
Setffi
Ich esse tatsächlich jeden Tag Kuchen. Der GG backt und backt.
Also liebe Xenia ich bin echt beeindruckt was Du für vielfältige Gemüsesorten im Garten hast , man könnte richtig neidisch werden :-) . Aber es ist schon eine tolle Sache und immer wieder Erstaunlich wie aus einem kleinen Samen eine große Kürbispflanze wird und dann auch noch Früchte dranhängen . Dann wünsche ich Dir noch eine reiche Ernte und einen guten Appetit
Liebe Grüße Betti
Ich liebe Obst und Gemüse und würde nie darauf verzichten! Und ich liebe den Liebsten, der bei uns Mr Kitchen Gardener ist.
Beim Kürbis war auch das Wachstumstempo überwältigend…