Alle Artikel mit dem Schlagwort: Tomaten

Rezept Zucchini mit schwarzer Pasta, Tomaten und Scampi

Zucchini richtig lecker: Rezept mit schwarzen Nudeln, Tomaten und Scampi

So wie es kein schlechtes Wetter, nur falsche Kleidung gibt, gibt es auch nicht zu viele Zucchini, sondern nur zu wenig gute Rezepte. Dies ist das erste meiner kleinen Zucchini-Reihe. Der Sommer geht zu Ende, der leise Abschied des Gartenjahres kündigt sich an, die Zucchini sind immer noch topfit und liefern und liefern. Falls du jetzt die Nase rümpfst und „ich kann sie nicht mehr sehen“ stöhnst, tust du ihnen grob unrecht. Da haben wir mal endlich eine Pflanze, die alle Schneckenattacken abwehrt und über jegliche Wetterunbill erhaben ist – also freuen wir uns doch über die Kraftprotze. Du musst nur auf der Hut sein und früh ernten – ein täglicher Check ist ratsam, damit die süßen Kleinen von heute nicht morgen schon als bedrohlich dicke Keule aus dem Blattwerk glotzen. Sind sie nicht viel größer als eine dicke Mohrrübe, schmecken sie frisch und knackig. Und du kannst solch kleinen Mengen auch viel leichter Herr werden. Nun aber zu meinem Soulfood-par-excellence-Rezept mit Pasta und Scampi… Zutaten für 4 Personen: 500 g schwarze Spaghetti 3 Zucchini …

Tomate Heartbreakers® 'Vita'F1

Tomaten im Topf: Lieblinge Black Cherry und Heartbreaker

Kleiner Garten, Balkon oder Terrasse: Welche Tomaten wachsen gut im Topf, sind gesund und schmecken vor allem köstlich? Mein Tipp: Black Cherry und Heartbreaker Vita F1. Es wird höchste Zeit, Tomaten zu säen! Aber keine Panik: Es reicht noch, jetzt loszulegen. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass meine späten Saaten die früheren locker wieder einholen, da es jetzt erst so richtig schön hell ist, wie Tomaten es lieben. Als Schrebergärtnerin ohne Glashausambitionen wachsen meine Tomaten im Topf an der Südseite der Laube. Dort ist es hell und warm und wenigstens ein klein wenig geschützt vor allzu viel Nässe. Denn es ist ja kein Geheimnis, dass Tomaten Kinder der Sonne und nicht des Regens sind. Besonders bewährt haben sich zwei Sorten bei mir, die richtig viele kleine Naschfrüchte ausbilden, die köstlich schmecken: Black Cherry und Heartbreaker Vita F1. Mit der Kraut- und Braunfäule hatten sie keinerlei Probleme und vor der Blütenendfäule bewahre ich sie durch richtiges Düngen, das du hier nachlesen kannst. Die individuelle Tomate: Black Cherry. Black Cherry ist eine dunkle Kirschtomate mit kleinen Früchten …

Tomatenvielfalt

Tomaten richtig düngen

Tomaten brauchen Liebe – und Calciumdünger. Dann kann ihnen die so genannte Blütenendfäule nichts mehr anhaben. Das war mal eine gute Anfrage: Ob ich Wuxal Calciumdünger von Manna testen möchte. Der sollte nämlich gegen die harten dunklen Stellen an der Unterseite von Tomaten helfen. Und ob ich wollte! Und da jetzt die ersten Früchte bei mir reif sind (ja, ich bin immer ganz schön spät dran mit der Aussaat), kann ich heute einen Erfolg bei mir vermelden. Also bei meinen Tomaten. Blütenendfäule ist nicht die Kraut- und Braunfäule, bei der die Pflanze dunkle Flecken bekommt und abstirbt. Blütenendfäule haben deine Tomaten, wenn die Unterseite/Spitze komisch wird – erst so ein bisschen orange-blasig, dann dunkelbraun, auf jeden Fall hart. Fotos davon kann ich dir (zum Glück) keine zeigen, aber unter diesem Link findest du Abbildungen der typischen Tomatenkrankheiten. Befallen waren bei mir leider alle Sorten, vielleicht, weil ich meine Tomaten allesamt in Kübeln ziehe. Was ich tun konnte, wusste ich nicht, schließlich verwendete ich klassischen Tomatendünger. Ich war ganz schön frustriert. Woran es lag, weiß ich jetzt, da ich …

Serie Berliner Staudenmarkt: Austausch auf hohem Niveau

Die Anbieter auf dem Berliner Staudenmarkt im Botanischen Garten bezeichnen laut Veranstalter das Berliner Publikum als „fachkundig“. Wow – das hätte ich jetzt nicht gedacht. Zu selten hört man mal was Nettes über uns Hauptstädter. Eher hätte man erwartet, dass die Züchter und Händler, die ja aus der gesamten Republik kommen, uns als tumbe, übel gelaunte, höchstens an Balkonbepflanzung interessierte Schnäppchenjäger eingeschätzt hätten. Aber nein? Na umso besser. Dann will ich das Kompliment aber auch zurückgeben: Die Auswahl und Qualität an Pflanzen ist wirklich exquisit. Mich begeistern vor allem die nahezu monothematischen Stände, die echten Spezialisten. Funkien, Clematis, Farne, Taglilien, Leberblümchen, Orchideen, um nur einige zu nennen. Da kann man sich gerade als nicht so versierter Kenner einer Gattung wunderbar nach den besten Sorten umsehen. Erst im Vergleich der Pflanzen und mit der professionellen Beratung der Händler, die oftmals auch Züchter sind, weiß ich doch z. B., welche Funkie jetzt die richtige für meinen Garten und meinen Anspruch ist. Funkien, Farne: Wie schön das klingt. Schade, dass ich nicht noch ein hübsches Waldeckchen zum Bepflanzen …